Es sind ganz besondere Momente. Innsbruck zu Füßen, am Gaumen die kulinarische Köstlichkeit. Ein Time-Out-Dinner in der exklusiven Gourmetgondel am Patscherkofel ist ein einzigartiges Erlebnis.
Es ist ein lauer Sommerabend Ende Juni. Die Sonne ist noch immer intensiv, die Luft duftet nach alpiner Natur und Frische. Mein Blick wandert über bekannte Bergkuppen und das wie immer spektakuläre „Innsbruck-Gemälde“. Wie üblich ist die Tiroler Landeshauptstadt ein echter „Hingucker“ mit einer gehörigen Portion Sexappeal. Ich bin gerne am Hausberg, das muss ich einfach zugeben. Doch so schön das Bild auch anmutet, ich will an diesem Abend vor allem meinem Magen etwas Gutes tun. Unlängst habe ich von der sogenannten „Genuss-Gondel“ Wind bekommen, für mich ein guter Grund das auch einmal auszuprobieren. Unter dem Motto „Time-Out-Dinner“ wartet auf meine Freundin und mich an diesem Donnerstag ein romantisches Date in einer Gondel.
Um 18 Uhr finden wir uns somit, wie gewünscht, an der Talstation ein und werden von einem Mitarbeiter des „Restaurant Hausberg“ über die Details informiert. Als ersten Durstlöscher gibt es einen erfrischenden Aperitif, der passend zum Frühsommer-Wetter Lust auf mehr macht. Die weitere Getränkefolge ist nach wenigen Minuten ebenfalls festgelegt, die Vorfreude steigt. Ich bin wirklich gespannt was uns hier nun erwartet.
Meine Herzallerliebste und ich werden schließlich zur exklusiven Gondel gebracht wo bereits ein erster Gruß aus der Küche auf uns wartet. Und schon geht es los. Knapp zehn Minuten bleiben uns um den Appetitanreger zu genießen, ehe wir an der Bergstation schon sehnsüchtig von einem Kollegen erwartet werden. Der „Happen“ hat gemundet, die Vorfreude auf den ersten Gang ist ungebrochen. 23 Minuten dauert eine Umrundung, viel Zeit um das jeweilige Gericht auch adäquat genießen zu können. Begleitet wird die kulinarische Reise von einer erlesenen Weinbegleitung und einem wunderschönen Blick über die Tiroler Landeshauptstadt. Innsbruck ist einfach ein schönes Fleckchen.
Gerne würde ich an dieser Stelle näher auf die köstliche Menüfolge eingehen doch ich will die Spannung für alle aufrechterhalten. Vorfreude ist schließlich die schönste Freude. Was ich aber verraten kann ist, dass es schmeckt. Vor allem das exklusive Ambiente verzaubert. Während meine Freundin und ich mittlerweile schon beim Hauptgang angekommen sind, dämmert es in der Ferne. Ein orange-rotes Farbenspiel stellt nun den Höhepunkt an diesem Abend – Romantik pur. Nach knapp drei Stunden führt uns der Weg schließlich nach unten, zurück zum Start sozusagen. Meine Freundin schenkt mir zum finalen Dessert noch einmal einen Kuss und die Worte: „Es war wunderschön. Danke.“
Weitere Informationen:
Info & Reservierung: Reservierungen werden im Restaurant „DAS HAUSBERG“ „DAS KOFEL“ telefonisch unter +43 (0) 5 702 10 501 email: office@patscherkofel-gastro.at
Robert liebt das Wort und die Natur. Ob Frühjahr, Sommer, Herbst oder Winter – gerne begibt er sich gemeinsam mit Freunden in die Berge Tirols und genießt dabei die Freiheit und Unabhängigkeit. Der Patscherkofel ist sein Hausberg den er immer wieder gerne besucht.